氧化三甲胺

氧化三甲胺（无水、二水合物）

一、产品简介

氧化三甲胺（(CH₃)₃NO，简称 TMAO）分无水型与二水合物：无水型为白色结晶粉末，二水合物为白色针状结晶，均易溶于水，具轻微鱼腥味，食品级纯度≥98%。是食品、医药、饲料领域常用添加剂，无毒性，具保湿、调味与生理调节功能。

二、产品指标（食品级）

指标无水型二水合物

外观白色结晶粉末白色针状结晶

纯度 ≥98% ≥98%

熔点 220-222℃ 96-98℃

水分 ≤0.5% 12.0%-14.0%（结晶水）

重金属（以 Pb 计） ≤1mg/kg ≤1mg/kg

储存期 24 个月 18 个月

三、产品用途

食品领域：用于肉制品（如香肠、鱼肉丸）保湿剂与品质改良剂，提升肉质嫩度与持水性；或作调味料，增强海鲜风味，适配食品加工。

饲料领域：用于水产饲料添加剂，促进鱼虾生长，提升抗应激能力，适配水产养殖。

医药领域：用于制备药物中间体，或作尿液分析试剂，适配医药研发与临床检测。

四、产品包装与储运

包装：25kg 食品级纸塑复合袋（内衬 PE 膜）；小批量用 1kg/5kg 密封铝塑袋。

储运：阴凉干燥库房（≤25℃，湿度≤60%），无水型防吸潮，二水合物防脱水；远离异味物质；运输轻装轻卸防破袋；装卸戴食品级手套，操作后洗手。